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不怕晒又耐冻的多肉品种有观音莲 、橙梦露 、冬美人、花月夜 、马库斯 、吉娃娃、红宝石等 。
1 、观音莲对环境的适应能力强 ，有一定的耐高温能力 ，即便温度在35℃左右依然可正常生长，但是高温阶段一定要控水 。
2 、冬美人是多肉里的普货 ，堪称普货之王 ，是一种非常常见的多肉。它生性强健，长得快，易养成老桩 ，而且养好状态之后 ，也很美 。冬美人的叶片呈倒卵形，叶面覆盖着一层白霜 。也正是因为有这一层白霜的原因 ，冬美人耐热性更好一些 ，更易度夏。
相对来说，冬美人夏天不易黑腐化学 ，全年露养无压力 ，而且长得快，一两年就能养成老桩 ，就是新手也能养好它 。而且 ，冬美人喜欢温暖干燥、阳光充足的环境，耐旱性强 ，用疏松透气的多肉专用土能长得更好 ，全年无明显休眠，夏天高温也能生长 。
3、马库斯属于景天科石莲花属的多肉植物，在多肉里属于比较好养的一个品种。它的耐热性耐寒性都不错 ，夏天高温的时候 ，只要稍微遮荫，就能长得很好。一般它极少出现化水黑腐等多肉夏天常见的疾病 。
冬天的时候 ，只要温度保持在10度以上 ，就能安全过冬 。浇水不用过多，盆土表面发干或是叶片发软 ，稍蔫再浇水 ，浇透水后， 多通风。夏天高温时 ，停止施肥 ，生长季，特别是春秋两季 ，一个月最好施肥一到两次 ，有一定的昼夜温差，很快就能养出好状态 。
大多数多肉植物都怕夏季高温暴晒，就算能耐一定程度的高温 ，在冬季低温环境下又很难存活了 。当然能耐一定程度的高温和低温的多肉植物还是有的 ，比如说下面这些多肉植物，在夏季能耐最高40℃左右的高温 ，冬季则能耐最低零下几度的低温。
1.冬美人 。长期露养的冬美人夏季43℃左右的高温毫无压力 ，冬季零下10℃左右也问题不大，之前一位肉友说他家的冬美人08年雪灾的时候都没冻死 ，它应该很符合题主的要求 。
冬美人 ，景天科厚叶草属多肉植物，堪称最常见的多肉 ，美人系列多肉植物之一。肉质叶互生 ，叶形呈倒卵形，叶片狭长肥厚 ，具不太明显的短叶尖 ，叶背有明显龙骨状棱线，紧密排列成莲花状，叶面带有一层白霜 ，平常叶色为灰绿色 ，在充足的光照和适当的温差下叶片会变成粉紫色或果冻色 。
2.胧月 。胧月在南方都是全年露养，据我的观察在-5℃到42℃之间的温度都能承受 ，再高或再低就不好说了。
胧月 ，景天科风车草属多肉植物，原产地墨西哥和美国亚利桑那州 ，又称为粉叶石莲花 、宝石花和粉瓦莲 ，现在是国内最常见的多肉植物之一，其叶片肥厚 ，呈倒卵形 ，叶面微带白霜，正面略凹 ，叶背有明显的龙脊线 ，前端斜尖，叶尖外翻，叶片在茎秆顶端簇生成莲座状 ，株形有些像风车 ，故而又有风车草之称 。
3.黄丽 。长期露养的黄丽在夏季38℃左右，冬季-5℃左右完全是没有问题的 ，缺点就是容易徒长 ，所以喜欢它的人不多。
黄丽，景天科景天属多肉植物 ，原产地墨西哥 ，叶片卵形轮生，先端急尖 ，叶面肥厚光滑带蜡质 ，叶背有龙骨，株形呈莲座状 ，平常为绿色或黄绿色 ，充足的光照加上适当的温差叶片会呈现金**，边缘会变成漂亮的红色。
4.旭鹤 。因为是胧月的杂交品种，所以继承了耐寒耐热的基因 ，长期露养跟胧月一样夏季42℃左右 ，冬季-5℃左右问题都不大 。
旭鹤，景天科风车草属多肉植物 ，是胧月的园艺杂交品种 ，和胧月一样叶片非常肥厚，叶尖斜尖 ，叶片呈莲座状排列 ，平常叶色为灰绿色，在光照充足 ，温差较大的环境下 ，叶片颜色会变成紫红色，非常漂亮。
5.淡雪 。同为胧月的杂交品种 ，自然能驾驭一定程度的高温跟低温了 ，长期露养夏季42℃左右，冬季-5℃左右都能正常存活 。
淡雪，厚叶草属桃美人和风车草属胧月的杂交品种 ，也叫幽灵公主 ，因为继承了胧月的基因，所以是非常皮实好养的品种 ，但也同样容易发生徒长 ，其叶片形状有点像胧月，相对较薄一些 ，叶形为倒卵形 ，整株稍带白霜，叶面平整或略内凹 ，叶背有明显的龙脊线 ，前端斜尖，叶色多变 ，从白色到微蓝 ，从果冻黄到粉紫色都可以驾驭。
6.姬胧月 。长期露养夏季能耐40℃左右的暴晒，冬季-3℃左右的低温也是问题不大的，有肉友说还能耐更低的低温 ，这个就需要题主自己去尝试了 。
姬胧月 ，景天科风车草属多肉植物，原产地墨西哥 ，中小型多肉品种 ，叶片瓜子形状，微带白霜 ，呈莲座状排列 ，叶色平常为绿色，在光照充足 ，有一定温差的环境下可以变成朱红带褐色。
另外还有一些能耐低温但不耐高温的多肉 ，比如说瓦松 、子持莲华、观音莲 、大红卷娟 、紫牡丹等等，长期露养冬季-10℃左右问题都不大 ，而另外还有些能耐高温但不耐低温的多肉 ，比如说马库斯、铭月 、红粉佳人 、奥利维亚、火祭 、唐印等等，夏季38℃左右的高温都能承受，但冬季只能耐0℃左右的低温 。
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