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一 ，活动目标
1、让同学们对面食感兴趣 。
2 、能根据香蕉的外形特征 ，进行简单的想象和表述 。
3 、知道香蕉对身体有益，要多吃水果。
4、乐意参加活动 ，体验活动中的快乐
5 ，锻炼幼儿的动手能力 。
二，活动准备
1 、香蕉派实物 。
2 、幼儿知识经验准备：对香蕉的外形、味道有初步的了解。
三 ，教学反思
香蕉是幼儿再熟悉不过的水果了 ，我的引入是先出示实物香蕉，引导幼儿观察香蕉的基本特征 。当我问到"香蕉像什么？"大部分幼儿都能够脱口而出说"像月亮和小鱼"，还像小船 ，但由于幼儿刚入园不久 ，所以大部分幼儿还不会用完整句："弯弯的香蕉像XX"来表达 。本次活动我收获最深的是教师的教态非常重要，夸张的动作 ，丰富的表情 ，神秘的语言都可以调动起中班孩子学习的积极性。因此，在以后的教学中 ，我将会运用更多的教学方法 ，这样才可以和幼儿一起快乐的学习！
幼儿园食育课程的意义
从小建立孩子们的健康饮食意识，树立科学健康观 ，培养好的生活饮食习惯 ，对生活方式导致的疾病有根本性的影响，是我们做食育最基础的内容和教育意义 。
通过食育课程实践 ，幼儿园进一步强化了对幼儿的饮食安全和膳食保障 ，通过指定多样化集体影响食谱 、推荐精准化体制食谱等方式来严选食材和健康烹饪，从而确保幼儿的健康饮食和快乐用餐 。
幼儿园食育课程是以健康为核心，坚持以生活化的教育方式凸显有关食物的知识与习俗 ，并将其融入幼儿园课程以促进幼儿的全面发展。幼儿园构建的食育课程是一个丰富的课程体系 ，其根本思想是尊崇天地自然之道和传承优秀传统饮食文化，通过食物来增进幼儿对自然 、文化的认识以及幼儿自身的心灵康乐。
食育 ，单从字面意思我们可以理解 ，食指饮食、食物，育指教育 、培育 、养育；而食育分为两个层次是饮食教育（食物营养、饮食文化传承、饮食礼仪等）和通过食物做教育（食物的“五感体验 ”促进大脑发育；锻炼动手能力 ，促进手眼协调） 。关于食育最早提出的是日本人石冢左玄的《食物养生法》指出“体育 、智育 、才育即为食育 ”；食育是我们一切教育的基础 。
幼儿园食育课程的意义是良好饮食习惯的培养。
所谓“食育” ，就是良好饮食习惯的培养教育 。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育 ，并将这种饮食教育 ，延伸到艺术想像力和人格培养上 。在实践中，这种颇为有趣的“食育 ” ，很易被儿童所接受 ，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。
培养健康的饮食习惯 。这是一个基本点 。有些专家认为，从儿童会说话和简单交流起，就要有意识地灌输所有饮食的来源 、制作 、营养价值 ，以及怎样吃 ，吃多少等知识。在连续强化教育中，潜移默化地使他们认识偏食的危害 ，并自觉做到膳食平衡 。
在饮食中培养艺术想像力 。儿童在进食时 ，往往只图美味而不及其余家长和幼教人员则应在“食育 ”过程中，把桌上餐“艺术化”地做一一介绍。儿童对此有兴趣之后 ，对每一种饮食都会做极为丰富的艺术联想 。
家长行为影响孩子的饮食习惯：
饮食对于成人和孩子来说 ，含义是不一样的，所以在处理儿童饮食上 ，学校和家长不应该以自己的标准作为衡量准则 ，更应从多方面考虑营养搭配 。为了使孩子能够得到正确的营养知识和养成良好的饮食习惯，家长和学校应该相互配合 ，做到“两手抓 ”。
有的家长对孩子过于溺爱 ，爱吃什么给什么，看着孩子日渐肥胖的身躯，自以为是给孩子补充了足量的营养 ，殊不知这样的育儿方法往往造成“体壮多病 ”。因此 ，家长应该及时改正错误的饮食习惯，多阅读有关营养的相关书籍 ，从根本上走出饮食误区 。
幼儿教育专家认为 ，用故事教育孩子效果非常好 。在吃饭之间，可以为孩子讲一个关于蔬菜、食物 、营养方面的故事 ，教育幼儿不挑食 ，好好吃饭。
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