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1、普通动物学，作者：刘凌云 郑光美 出版社：高等教育出版社 出版日期：1997年06月
全书共分24章 ，在编排、内容及插图等方面进行了全面修改和补充 。如删除“脊椎动物躯体的基本结构和功能 ”的代表动物专论 、“脊椎动物身体结构和功能综述 ” ，以减少重复；专设一章“脊索动物的起源与进化”，便于学习和接受；“动物进化概述 ”改为“动物进化基本原理 ” ，特别介绍在细胞 、分子水平渗入动物进化的研究而取得的成果 ，使学生接触现代动物学理论的研究热点和方法；在有关章节加强保护生物学知识 。
2、普通动物学实验指导
3 、 动物学(普通高等教育十一五国家级规划教材) 作者：姜云垒 冯江 姜云垒 冯江 出版社：高等教育出版社 出版日期：2006年01月
《动物学》以动物进化为主线，主要包括绪论 、无脊椎动物、脊椎动物以及动物地理分布和动物生态4部分。绪论主要介绍生物的分界 、动物学及其分科 、动物学的发展简史及动物分类知识 。第1章至第20章分别讲述无脊椎动物、脊椎动物各门 、纲的主要特征 、躯体结构、代表动物 、分类 、常见种类和经济意义 。对各门、纲动物的起源和演化问题 ，在无脊椎动物总结和脊椎动物总结中一并作了简述。最后两章 ，简要叙述动物地理分布和动物生态的有关知识 。本教材可供高等学校，特别是高等农林院校中的动物医学、动物科学 、野生动物资源与保护 、水产养殖、生物技术 、生物工程 、特产园艺、环境保护及食品科学与加工等相关专业的大学本 、专科学生使用 ，也可供中等农业学校 、职业高中、中学教师和相关科技人员参考 。
动物生理学是专门研究健康动物正常生命活动规律的一门科学 ，是整个生命科学相关专业的核心课程。本书着重于畜禽生理学部分，以家畜解剖及组织胚胎学 、动物学和动物生物化学等课程为基础，是动物医学 、动物科学、动物药学 、水产养殖 、动植物检疫、生命科学、水族科学与技术 、野生动物与自然保护区管理和生物技术等专业必修的专业基础课 ，同时可为兽医病理学 、兽医药理学、家畜内科学 、家畜外科学 、家畜诊断学、动物营养学和家畜繁殖学等后续专业课程的学习以及为从事动物生理学及其相关学科的研究和发展打下宽厚的理论基础 。Ⅰ本书包括绪论 、细胞的基本功能 、神经生理、肌肉 、血液 、血液循环、呼吸 、消化和吸收 、能量代谢与体温调节、泌尿、内分泌 、生殖 、泌乳和禽类的生理特点共14章 。在选材上 ，本教材充分考虑了动物生理学知识体系的系统性、渐进性及与其他课程的延续性，在内容上涵盖了动物生理学的主要基本知识点 ，从整体 、器官系统 、细胞及分子水平系统地介绍了动物生理学的基本理论、基本知识和基本技能 ，并力求有所创新，追踪动物生理学的最新前沿科研成果和动态 ，突出该学科的时代特征 ，使本书具有更加广泛的实用性。本书特别注意坚持理论联系实际和基础服务临床的原则，在每章中尽力突出动物生理学与后续学科和专业的相关性 ，加大病例和生产案例的引用 ，为专业课程的学习打下坚实的专业基础 。通过动物生理学的学习，使学生掌握动物在适应环境变化的过程中所发生的基本规律和理论；认识动物生理学理论在动物医学 、动物生产 、动物资源保护与利用等实践活动中的作用；了解动物生理学和其他相关学科间的相互关系及该学科发展的前沿热点问题 。本书在每章的前面列有本章概述 ，并以知识卡片的形式对文中不易展开的新概念、新发现和新进展 、生理学上具有里程碑意义的重大事件以及某些疾病案例等知识点进行了拓展 ，加大了动物生理学专用名词的英汉对照的数量，以利于学生主动学习和提高专业英语的阅读理解能力。最后，在每章后面都列有复习思考题 ，便于学生的自查自测。本教材文字简洁 ，图文并茂，重点突出 ，层次分明 ，强调内容的科学性 、先进性、系统性和可读性，以方便师生的教与学 。另外 ，本书在章节编排上进行了调整 。目前国内使用的同类其他版本的教材 ，都将神经生理一章放在血液循环 、呼吸 、消化和吸收等章节之后。这样，在涉及相关神经调节的知识点时 ，由于没有神经生理的基础知识 ，在教师讲授和学生理解上都会出现一定的困难 。为克服上述矛盾，本书将神经生理调整到第三章 ，这样就较好地解决了上述问题 。本书的15位编委来自全国11所高校的一线主讲教师 ，平均年龄40岁左右，全部具有副教授及以上职称，其中 ，具有博士学历的教师有10人。他们具有多年从事动物生理学教学、科研和实践的经验 ，教学成果显著 。所有编委都是所在学校的教学和科研骨干，其中有6人12人次主持过国家自然科学基金课题 ，多人主持并参与省市级自然科学基金和教学改革课题的研究 ，所有这些都为我们高质量地完成本书的编写任务奠定了坚实的基础 。最后，还要特别感谢南开大学赵强博士对本书进行了全面细致的审校 ，并对编写工作提出了许多富有成效的建设性意见。诚然 ，追求完美是我们的目标，但书中的纰漏和瑕疵在所难免 ，希望同行和使用者不吝赐教 。本教材还可供普通师范院校、综合性大学 、高等职业院校等有关生命科学的本 、专科专业使用 ，同时还适用于成人教育，并可作为硕士研究生教学用书以及科研工作者的参考书和工具书 。
动物生 理 学Ⅱ金天明2012年4月2日于天津 第一章绪论第一节动物生理学的研究对象和内容一、动物生理学的研究对象二 、动物生理学的研究内容第二节生理学的发展和研究方法一 、生理学是一门实验性科学二、生理学的研究方法三 、不同水平的动物生理学研究第三节生命的基本特征一 、新陈代谢二、兴奋性三 、生殖四 、适应性第四节机体的内环境及其稳态一、内环境二 、稳态三 、内环境的稳态是一种动态平衡第五节生理功能的调节方式一、神经调节二、体液调节三 、自身调节第六节动物生理功能调节的控制系统一 、非自动控制系统二、自动控制系统三 、前馈控制系统第七节动物生理学的学习目的和方法一 、动物生理学的学习目的二、动物生理学的学习方法第二章细胞的基本功能第一节细胞膜的组成与结构一 、细胞膜的组成与液态镶嵌模型二 、细胞膜的结构第二节离子和低分子的跨膜转运一、被动转运二 、主动转运三 、入胞和出胞第三节细胞的跨膜信号转导一、G蛋白偶联受体介导的信号转导二 、酶偶联受体介导的信号转导三 、离子通道受体介导的信号转导第四节细胞的生物电现象一、细胞膜的被动电学特性二、细胞的静息电位及其产生机制三 、细胞的动作电位及其产生机制四 、组织的兴奋和兴奋性第三章神经生理第一节组成神经系统的细胞及其功能一、神经元及其基本功能二 、神经胶质细胞及其基本功能第二节神经元间的功能联系一 、突触与突触传递二、神经递质三 、受体第三节反射活动的一般规律一 、反射弧与反射的基本过程二、中枢神经元的****三 、中枢兴奋的传布特征四 、中枢抑制的类型和产生机制五、神经中枢内兴奋和抑制的相互作用第四节神经系统的感觉功能一 、感受器二 、感觉传导通路三、大脑皮层的感觉分析功能四、痛觉五 、视觉六 、听觉七、嗅觉和味觉八 、皮肤的感觉第五节神经系统对躯体运动的调节一 、脊髓对躯体运动的调节二、脑干对肌紧张和姿势的调节三 、小脑对运动的调节四 、大脑皮层对躯体运动的调节第六节神经系统对内脏活动的调节一、自主神经系统的结构和功能特征二 、自主神经系统的中枢调节第七节脑的高级神经活动一 、脑电图二、条件反射三 、动物的神经型第四章肌肉第一节肌肉的结构一 、骨骼肌的结构与功能二、骨骼肌的类型第二节肌细胞的收缩机制一、肌丝滑行的分子结构基础二 、肌肉收缩的滑行学说第三节肌细胞的收缩功能一 、神经?肌肉接头处兴奋的传递二、骨骼肌的兴奋?收缩偶联第四节骨骼肌的收缩效应及其影响因素一 、骨骼肌的收缩效应二 、收缩总和三、骨骼肌收缩效能的影响因素四 、肌肉收缩的能量变化和肌疲劳第五节平滑肌的收缩和舒张一 、平滑肌细胞的不均一性二、平滑肌的收缩及调节Ⅳ目录第五章血液第一节血液的组成和理化特性一 、血液的组成和血量二 、血液的理化特性三、血液的生理作用第二节血细胞一 、红细胞生理二 、白细胞生理三、血小板生理第三节血液凝固一、血液凝固二 、抗凝系统和纤维蛋白溶解三 、抗凝和促凝措施第四节血型与输血一、血型与红细胞凝集二 、输血原则三 、动物的血型及其应用第六章血液循环第一节心肌细胞的生物电现象与生理特性一、心肌细胞的生物电现象二 、心肌的生理特性三 、心电图第二节心动周期与心脏的泵血功能一、心率与心动周期二 、心脏的泵血功能及其机制三 、心音和心音图四、心脏泵血功能的评价五 、心脏泵血功能的储备六 、影响心排血量的因素第三节血管生理一、各类血管的结构和功能二、血流量 、血流阻力和血压三 、动脉血压和动脉脉搏四、静脉血压与静脉回流五 、微循环六 、组织液和淋巴液的生成与回流第四节心血管活动的调节一、神经调节二 、体液调节三 、心血管活动的自身调节四、动脉血压的长期性调节第五节器官循环 一 、冠脉循环二 、肺循环三、脑循环第七章呼吸第一节肺通气一 、肺通气的器官及功能二 、肺通气的原理三、肺通气功能的评价第二节气体交换一、气体交换的基本原理二 、肺换气三 、组织换气第三节气体运输一、氧的运输二 、二氧化碳的运输第四节呼吸运动的调节一 、神经调节二、化学因素对呼吸的调节三 、高原对呼吸的影响Ⅴ第八章消化和吸收第一节概述一 、消化方式二、消化道平滑肌的生理特性三 、消化道的主要功能第二节摄食的调节一 、摄食的方式二、摄食中枢三 、调节摄食的因素第三节口腔消化一 、咀嚼二、唾液的分泌三、吞咽四 、嗉囊内的消化第四节单胃消化一 、胃液的分泌二、胃的运动三 、胃的排空及调节四 、呕吐第五节复胃消化一、瘤胃与网胃内的消化二 、气体的产生与嗳气三 、前胃运动及其调节四、反刍五 、食管沟的作用六 、瓣胃消化七、皱胃消化第六节小肠消化一 、胰液的分泌二 、胆汁的分泌三、小肠液的分泌四、小肠的运动五 、回盲瓣（或回盲括约肌）的功能第七节大肠消化一 、大肠液的分泌二、大肠内的微生物消化三 、大肠的运动与排粪第八节吸收一 、吸收的部位和途径二、小肠内主要营养物质的吸收三 、大肠的吸收功能第九章能量代谢与体温调节第一节能量代谢一 、机体能量的来源与利用二、能量代谢的测定三 、影响能量代谢的因素四 、基础代谢和静止能量代谢第二节体温及其调节一、动物的体温二 、动物的产热和散热过程第十章泌尿第一节肾脏的结构和血液供应一 、肾脏的结构特点二、肾脏的血液供应第二节尿的生成一、尿的性质与成分二 、肾小球的滤过作用三 、肾小管和集合管的重吸收与分泌作用第三节尿的浓缩和稀释一、尿液的稀释二 、尿液的浓缩三 、尿液的浓缩机制第四节尿生成的调节一、肾内自身调节二 、神经和体液调节第五节排尿一 、输尿管的蠕动将肾盂内的尿液送入膀胱二、膀胱与尿道的神经支配三 、排尿反射Ⅵ第十一章内分泌第一节概述一 、激素的种类二、激素的代谢三 、激素作用的一般特性四 、激素的作用机制第二节下丘脑的内分泌一、下丘脑的神经内分泌结构二、下丘脑主要调节肽的种类 、结构及功能三 、下丘脑的主要生理功能四、下丘脑激素分泌的调节机制第三节垂体的内分泌一 、腺垂体二 、神经垂体第四节甲状腺的内分泌一、甲状腺激素二 、甲状腺激素的生理作用三 、甲状腺激素分泌的调节第五节甲状旁腺激素、降钙素和维生素D3一 、甲状旁腺激素二 、降钙素三、1 ，25?二羟维生素D3第六节胰腺的内分泌一 、胰岛素二 、胰高血糖素三、生长抑素、胰多肽及其他激素第七节肾上腺的内分泌一 、肾上腺皮质的内分泌二 、肾上腺髓质的内分泌第八节其他内分泌腺体或细胞一、松果体二 、胸腺三 、前列腺四、胎盘五 、胃肠道黏膜中的内分泌细胞六 、脂肪细胞第十二章生殖第一节动物生殖功能的个体发育一、生殖系统的胚胎发育二 、性活动的分期三 、性季节(配种季节)第二节雄性生殖功能与调节一、睾丸的功能二 、睾丸功能的调节三 、附性器官的功能四、性兴奋和性反射五、精液第三节雌性生殖功能与调节一 、卵巢的功能二 、母畜的性周期三、性周期的分期四 、性周期的调节五 、附性器官及其生理作用第四节妊娠一、受精二 、着床三 、妊娠的维持四、妊娠期母畜的生理变化五 、妊娠期间的发情六 、假妊娠第五节分娩第十三章泌乳第一节乳腺一、乳腺的比较解剖学结构二 、乳房结构第二节乳腺的发育一 、乳腺发育的测定方法二、乳腺的发育阶段三、乳腺发育与内分泌的关系四 、乳腺的发育与神经系统的关系第三节乳分泌的发动 、维持和乳腺回缩一、泌乳的起动二 、泌乳的维持三 、乳腺回缩第四节乳汁的合成一、细胞器官与乳汁合成二 、乳汁的合成第十四章禽类的生理特点第一节血液一 、血液的组成及理化特性二、血细胞三 、血液凝固第二节血液循环一 、心脏生理二、血管生理三 、心血管活动的调节第三节呼吸生理一 、呼吸系统的结构基础二、呼吸运动三、气体交换与运输四 、呼吸运动的调节第四节消化一 、口腔及嗉囊内的消化二、胃内的消化三 、小肠内的消化四 、大肠内的消化五、吸收第五节能量代谢和体温调节一 、能量代谢及其影响因素二 、体温及其调节第六节排泄一、尿的理化特性 、组成和尿量二 、尿的生成三、鼻腺的排盐功能第七节神经系统一 、中枢神经二 、外周神经第八节内分泌一、垂体二、甲状腺三 、甲状旁腺四 、鳃后腺五、肾上腺六 、胰腺七 、性腺八、松果腺第九节生殖一 、雌禽的生殖二 、雄禽的生殖Ⅶ参考文献
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