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要想选好的红酒就要注重以下几方面：
感受协调性
在我们品鉴的酒里，混合了四种主要的成分 ，丹宁酸 、酸 、酒精和糖 ，其中，丹宁酸和酸是葡萄酒中的硬性成分 ，它们使酒的味道更强 ，更烈;而酒精和糖(如果有的话)则是软性成分，葡萄酒的协调性就是硬成分和软成分之间的相互关系 ，也即四种成分之间的关系 。从品味来说 ，如果没有一种味道特别突出，比如涩口的丹宁酸或太多的甜味 ，那么这种葡萄酒就具有协调性。
品味长度
长度是用来描述葡萄酒在味觉经过过程的词 ，也就是你的舌头可以从头到尾地品尝到，而不是在它滑过的时候半途而止。具有长度的葡萄酒会触碰到舌头上分管各种味觉道的不同部分 。现在有些葡萄酒在味觉上很靠前 ，在刚品尝的时候会留下很深的印象 ，但却很短，长度无疑是衡量品质的重要因素 。
还有深度
这是另一个比较主观的，无法测量的修饰词 ，如果酒的味道不单一 ，那么在口中的感觉也不会单一的，而是具有潜在的层次感 ，那么就会说这种酒具有深度。深度是与长度具有紧密联系的描述语 ，层次感分明的葡萄酒更像是令人绝妙的南国佳人、浣纱西子，令人留连 。
重要的味道层次感
好的红酒能够展示出不同的侧面 ，让人在细味的同时有着发现的却又难以描述的喜悦 ，一些专家用“味道层次感 ”来表示葡萄酒的芳香，也有人用它来表示更整体的感觉 ，是葡萄酒给你的整体印象 。
余味飘逸
在咽下之后 ，葡萄酒在口腔和咽喉处留下的感觉就是余味或余韵，好的葡萄酒在下咽之后仍然能够让人感觉到它的香气 ，而平衡不好的葡萄酒 ，比如可能留下的是酒精的辣味或者丹宁酸的苦味，又或者根本没有留下什么余味。
1、选葡萄酒看年份
葡萄酒是很注重年份的，某些方面甚至比酿造本身重要得多 。葡萄酒的年份是指葡萄采收的那一年 ，不同的年份 ，气候和土壤条件不同，这都会明显地影响葡萄的质量 ，葡萄酒比起白酒这样“深加工”的蒸馏酒来说 ，它能较多的保留原本葡萄里面的物质，如单宁 、酸 、糖 ，从而使得每一年酿造的葡萄酒的口感和品质有着显著的差别 。
但值得注意的是 ，由于地理分布不一，同一年份在不同的产区存在着差异。因此 ，在选择一瓶葡萄酒时 ，需要结合产区及年份一同判断 。
另外，在喝葡萄酒的时候 ，最好先摇一下杯 ，这也是一个“醒酒”的过程，对于一些香味不强烈的酒，如一些老酒 ，没桶装过或是一些香气不浓的葡萄酒 ，通常刚开瓶后香气都不会太多 。因为这时候，酒液里面还只是存在一些香味物质前体 ，需要通过较为剧烈的氧化过程来“释放 ”葡萄酒的香气。
2、选葡萄酒看干甜
葡萄酒酒标上常常有干 、半干 ，半甜及甜葡萄酒等标示，这主要是指葡萄酒里面的糖分含量 。国内市面上大多数能够看到的为干型葡萄酒 。这类型葡萄酒糖度和酸度均相对较低 ，很适合搭配各地的美食一同饮用。
对于刚接触葡萄酒的消费者来说 ，半干及半甜葡萄酒因其有着较为圆润的口感而更容易被接受。对于甜葡萄酒可以搭配甜点一同饮用，较为被女性消费者所钟爱 ，不过 ，因其糖分较高，应该适量喝 。
喝红酒的好处：
1 、红酒可增进食欲 。葡萄酒鲜艳的颜色 ，清澈透明的体态 ，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成分决定了它最适于佐餐 ，它不但能开胃、消食提高用餐质量 ，又使人兴奋 、放松心情 。
2 、红酒有滋补作用 。葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素 ，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化 ，直接被人体吸收 。
葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能 ，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害 ，因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老 、益寿延年的效果 。
3 、红酒有助消化的作用。在胃中 ，60—100克葡萄酒 ，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸） 。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性 。因此 ，葡萄酒可以调整结肠的功能 ，对结肠炎有一定的疗效，还可以帮助消化，防治便秘。
以上内容参考：人民网-便宜葡萄酒有啥猫腻？挑选葡萄酒要看两处
以上内容参考：人民网-喝红酒好处多?教你选红酒的5个妙招
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