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俗话说：民以食为天 。小编觉得这句话特别有道理的 ，尤其是放到小编这个美食控患者的身上 。说实话，小编吃过不少地方的特色美食。每个地方都有自己独特的地方特产 。广东作为一个吃货的天堂来说就有不少的特色美食 。比如小编之前收集的一些美食：粤式早茶、广式肠粉 、煲仔饭 、白切鸡、梅菜扣肉 、蚝皇凤爪等等。当然上面的只是其中的一小部分 ，广东美食有很多很多 ，多到完全数不清 。下面小编就给大家介绍小编收集的上面一些美食的具体介绍 。
粤式早茶
喝早茶对广东广西的“两广 ”（包括香港）来说，那可是老传统了（喝茶+点心）。是亲朋相聚 ，谈生意 ，朋友聊天最好的去处 。粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜 。以肠粉 、叉烧包、虾饺 、烧卖等为代表 ，粤式早茶也是粤菜的重要组成部分。喝茶主要点茶喝 ，三种常见茶：铁观音 、普饵、菊花 。
广式肠粉
广式肠粉起源于广州西关，是广东区域的传统小吃 。早在清代末期 ，广州街头上就现已听到卖肠粉的叫卖声。那时分 ，肠粉分咸 、甜两种。咸肠粉的馅料主要有猪肉 、牛肉、虾仁 、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻 。
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭 ，是源于广东广州地区的特色美食 。通常把淘好的米放入煲中 ，量好水量，加盖 ，把米饭煲至七成熟时加入配料 ，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲 ”，在火候控制方面比较灵活 ，煲出来的饭也较为香口 ，齿间留香，回味无穷 。吃煲仔饭时 ，记得尝尝饭焦的味道 ，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口 。
白切鸡
白切鸡是一道色香味齐全的特征传统名肴 ，属浸鸡类 ，以其制造简便，刚熟不烂，不加配料且坚持原味为特征。
梅菜扣肉
梅菜扣肉属客家名菜 ，来源于广东的客家人 。制作材料有五花肉 、梅菜干、葱白、姜片等 。通常是将五花肉上汤锅煮透 ，加老抽，油炸上色 ，再切成肉片。之后加葱 、姜等调料炒片刻 ，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里 ，上铺梅菜段 ，倒入原汤蒸透 。走菜时，把肉反扣在盘中 。成菜后 ，肉烂味香 ，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
蚝皇凤爪
蚝皇凤爪是广东省的传统名菜 。广东人嗜食鸡爪 ，吃法颇多 。但此菜烹调办法制造精密 ，先煮后炸再炖而成。炸鸡爪时要注意，抹过老抽的鸡爪一定要晒干后才干下锅，否则会爆油。
好啦！今天的美食介绍就介绍到这里啦！广东美食博大精深 ，小编今天介绍的只是其中的一小部分 。希望大家能够喜欢 。
关于“广东的一些特色美食你吃过哪些？”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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